Week 4

Maandag
Stoverij van Jan, witlof (rauw) en patatjes
Op zondag gemaakt, zoals altijd op maandag. Ik blijf het herhalen, dat is heerlijk als je thuiskomt en je moet bijna niks meer doen en je hebt toch lekker eten.

Dinsdag
Pastinaak, Pasta en Pancetta.
Een recept van Jamie, mo echt, dit is één van de redenen waarom ik graag leef. Zo lekker in al zijn eenvoud.
Schil de pastinaak met een dunschiller, bak hem in wat boter, samen met de pancetta en meng door de pasta. Wat peterselie en wat parmesan en ge moogt zeker zijn dat uw pot leeg zal zijn.

Woensdag Zeeduivel -gestoofde prei - puree
Ik heb de zeeduivelfilet ingesmeerd met mosterd en er dan spek rondgedraaid. Gewoon zo in mijn ovenschotel, dicht bij mekaar en de oven in. Dat is keigemakkelijk en zo lekker zeg.

Donderdag Boterhammen en kervelsoep

Vrijdag Ging ik vegetarisch uit eten met mijn vriendin, de rest van mijn menage moest zijn plan trekken. Gans het huis rook naar frieten als ik thuiskwam, dus.

Zaterdag Ik had de helft van de zeeduivel in de diepvries gestopt maar omdat dat zo'n lekkere vis is, maar ik had er op zaterdag alweer veel zin in. Brochettes, deze keer. Zeeduivel in stukjes, en ernaast scampi's. Weeral prei, ik ben verliefd op prei deze week.

Zondag
Lamsschouder, uit de oven, langzaam gegaard met Sint-Bernardustripel en look. Dat is mijn lievelingsbrouwerij, al van toen ik 16 jaar was. De schouder was verrukkellijk. Het vlees komt van bij de goei mensen, waar wij al ons lamsvlees halen. De schouder heeft uren gegaard op 70 graden en het vlees viel van de botten en de smaak was intens.
Met spruitjes uit de tuin van onze kennissen.

Ziezo. Ik loop achter, maar daar bent u ondertussen al aan gewend.

week 5 de laatste dagen van januari en begin februari

Ne mens moet wel inspiratie blijven zoeken en dan ook liefst vinden om toch maar weer een weekmenuutje in elkaar te boksen...
zaterdag 29/01: de macaroni van gisteren is niet doorgegaan : de aanvrager was niet thuis, dus heeft de kok van dienst ook maar iets anders gegeten en kan die macaroni vandaag klaargemaakt worden.
kleine update: ik vond een ander receptje op het grote internet farfalle met zalmsnippers en erwtjes. Ik heb er ook kerstomaatjes bijgedaan omdat het anders een beetje kleurloos is en ook omdat ik toch wel een beetje gek ben van kerstomaatjes.
zondag 30/01: een etentje met mijn kinderen, en omdat ik daar nu ne keer zin in heb, zullen het mosselen worden, allé toch voor vier van de vijf eters, de vijfde krijgt iets anders voorgeschoteld, vol-au-vent...en deze keer ook zelf klaargemaakt i.p.v. gekocht in de O'cool of zo.
maandag 31/01: mijn vrije maandag ... wat zou je denken van witlof met hesp, in een ovenschotel, overgoten met kaassaus en dan een lekker gratineren in de oven. Hierbij past wel aardappelpuree ofwel gewone gekookte patatjes (die zal afhangen van de goesting van de dag...)
dinsdag 01/02: extra dagje congé vandaag (ja, weeral...) 't is lang geleden dat we nog wortelstoemp gegeten hebben, (dus het zal maandag geen puree worden), dus dat zal het worden, welk soort van vlees, worst ? varkenslapje ? spek ? (past eigenlijk niet in een dieet), gehaktbrood ? blinde vink ? Heel waarschijnlijk, 't valt te zien wat er in de winkel ligt.
woensdag 02/02: vandaag zou het iets lichts moeten zijn, iets waar niet te veel werk aan is, want ik kom maar na 6u thuis en ik ga 's avonds met twee vriendinnen naar Ladies@themovies. Spinazie uit de diepvriezer met fishsticks (of iets dergelijks) en gekookte patatjes, dit zal het worden.
donderdag 03/02: boontjes met de overschot van dat vleesbrood van dinsdag (makkelijk, niet veel werk aan)
vrijdag 04/02: spaghetti (ook makkelijk, en plezant als er genoeg overschot is om in de diepvriezer te steken).
Seffens de boodschappen en daarna nog een beetje een rustige zaterdag-namiddag en avond, meer moet dat niet zijn ...
(oké, da laatste zinneke is niet meer direct correct...)£

En ik weet niet wat er met da lettertype aan de hand is, dat wilt niet gewoon niet luisteren naar mij ...

Week 5

Week 5 opdenbuiten is begonnen en we hebben een goed gevulde week met wat klassiekers, wat plagiaat en wat eigen probeersel.

Vrijdag: (vegetarische) burgers in echte burgerbroodjes met al de sauskes en veel groentjes. Daarbij krielpatatjes met zeezout en paprika in de oven.

Zaterdag: zaterdag en zondag zouden kunnen verwisseld worden, hangt er een beetje vanaf hoeveel zin ik nog heb in uitgebreid koken als ik straks terug thuis ben. Normaalgezien doen we vandaag een kip in de oven met blokjes pompoen, aardappel en rode ui. Met appelmoes voor de Zoon en een witlofslaatje voor ons. De kans zit er ook in dat we naar het lichtgedoe in Gent gaan, dus ik zie die wissel eigenlijk heel waarschijnlijk worden.

(het is dus inderdaad geen kip geworden maar pizza op restaurant in Gent vooraleer we naar de fantastische, ongelooflijk mooie lichtinstallatie gingen kijken op Post Plaza. De kip verhuisd dus naar zondag en de lasagne zal voor volgende week zijn)

Zondag: simpel, simpel, simpel … tomatenlasagne van Tessa Kiros met een rucollaslaatje (en damn, wat was het leuk als dat gewoon uit de tuin kwam. Ruccola, dat is dus gewoon onkruid he. Dat blijft maar groeien…

Maandag: wortelpuree (zonder aardappelen) van Tessa en gestoomde heilbot

Dinsdag: gegrilde groenten met halloumi

Woensdag: chilli sin carne, een mix tussen het recept van madame en van photo copy

Donderdag: maak ik nog eens flamenkuche

Het Huis Zonder Inspiratie aan de Schelde (in Gent)

Een weekje overgeslagen. Weekmenu was er wel, tijd en goesting om dat online te zetten al wat minder. De tandenloze (gnana) dochter nam toch wat meer energie in beslag dan verwacht, maar alle leed is nu geleden. Het menu van vorige week was zeer inspiratieloos (comfort food en fruit- en groentenpapjes, patatten en rode kool in de blender geven een schoon gekleurd resultaat, dat zeg ik u), dat van deze week grotendeels ook, maar kom. Ooit komt er wel verbetering in de zaak. Voor deze week halen we een hoop klassiekers van 't Huis aan de Schelde uit, aangevuld met een paar min of meer probeersels. Op zondag posten lukt helemaal niet, wellicht wordt woensdag mijn vaste dag, ook al is er dan al een stuk van de week voorbij.

Maandag: gekookte aardappelen, spinazie en kabeljauwburgers van de Colruyt. Deftige dingen die burgers, veel vis en weinig brol. Lekker en snel klaar in de halogeenoven.

Dinsdag: het ultieme luie-wijven-eten mix paysanne van de Colruyt (groenten en aardappeltjes samen, gewoon in de pan mikken en kláár!), deze keer met gemarineerde rundsreepjes, die er ook bijgemikt worden waardoor het helemaal een fluitje van een cent wordt. En de kinders vonden het lekker.

Woensdag: klassieker nummer 1 aan 't Scheld, bloemkoolschotel. Het was nu toch wel al even geleden. In de voormiddag maak ik ook nog courgettesoep klaar (simpel: ajuin, prei, selder, courgetten eventjes laten stoven, water en bouillonblokjes erbij, 20 minuutjes laten koken, mixen, beetje versieren met wat oregano).

Donderdag: klassieker nummer 2 aan 't Scheld: gevulde paprika's. Was niet bepaald lang geleden, but who cares.

Vrijdag: wortelstoemp met groentenburgers. Geen uitleg nodig vind ik.

Zaterdag: Couscous met groenten en kip. Een nieuw probeerseltje.

Zondag: gehaktballetjes met farfalle tricolore.

Om 't spel hier wat op te fleuren: vorige vorige zondag maakten we geboortemuffins voor een versgeboren nichtje. Waarvan foto. 't Werd geapprecieerd, en dat is altijd fijn.

Week 4 ten huize Zsazsa

Maandag: Orzo met worteltjes
Dinsdag: Worstjes met gestoofde prei en aardappel-raapjesgratin.
Er zat genoeg tijd tussen het schema opschrijven en het eten maken om van gedacht te veranderen, de geglaceerde raapjes werden samen met wat aardappels een gratin, dat viel eigenlijk nog wel mee moet ik toegeven, ik zat sowieso al met veel tegengoesting aan tafel want ik vind alle preigerechten walgelijk. Mr Zsazsa vraagt al tien jaar om gestoofde prei en dat was ook de snelste manier om er vanaf te zijn, bij deze, het moet niet altijd mijn goesting zijn, ik ben geen moeilijke.
Woensdag: pizza, poepsimpel, gewoon met een simpel broodrecept, heel dun uitrollen en beleggen met tomatensaus en mozzarella voor mij en ansjovis en pikante salami voor de rest.
's Middags soep van wortelen met curry, kokos en koriander.
Donderdag: zeebaarsfilets met paddestoelen en aardappels, wij eten hier vis de laatste tijd, niet te geloven, zo'n lekkere gerechten ook allemaal, echt, Jamie Oliver is mijn held!
Maar waar het uiteindelijk toch om draait is vis van een viswinkel, het verschil met vis van de supermarkt is écht niet te onderschatten. Bij mij is de viswinkel een kraam op de markt, wat jammer is, want het is hier maar een keer markt per week.
Kunt ge dat geloven dat ik ergens woon waar geen viswinkel is?
Vrijdag: Witlooftaart met blauwe kaas, een slaatje met veldsla en walnoten en boontjes met tomaten
Zaterdag: Omdat ik nog altijd rapen over heb, maak ik tagine, met zeven groenten, zoals het hoort naar het schijnt.
Zondag: Gebakken kip met aardperengratin.

Week 3 (te laat)

Het was niet dat het niet lekker was vorige week, neen.

Het was zo druk dat weekmenuten bijzonder goed van pas kwam, maar er was tijd tekort om het allemaal op te schrijven.



Maandag macaroni, kaassaus, hesp

Dinsdag savooipatatten met worst

Woensdag rog met zeekraal

Donderdag soep

Vrijdag

Zaterdag Gingen wij uit eten want we zaten zonder kinderen

Zondag Gyros, rijst(pap) en paprika



Koken op zondag voor de maandag, dat is hemels om je week te beginnen.

Dat wil zeggen dat ik bijna geen afwas heb de maandag, een rustige eerste avond van de week tegemoet ga en daar de hele maandag happy van loop op mijn werk.

Gewoon de oven aansteken en wachten tot het klaar is. Njammie.



Dinsdag was het boerekost, door Jan. Hij is de beste savooipattatenkok die ik ken.



Woensdag was keilekker, rog is mijn lievelingsvis. Zeekraal had ik nog nooit klaargemaakt, ik heb dat gestoofd met een ajuintje in wat boter. Dat is lekker zout en aangenaam bij de vis.



Donderdag en vrijdag waren niet echt de moeite, zaterdag was op restaurant, daar heb je ook al niks aan. Er was wel de pasta-revelatie bij onze vrienden, als aperitiefhapje, maar daarover vertel ik meer op Vertellementen van de week.



Zondag was gemakkelijk: een beetje bakken, een beetje rijst laten koken door Jan die er eigenlijk rijstpap van had gemaakt. Maar kom, dat dekken we toe met de mantel der liefde.



Het was een vrij inspiratieloze week en zo voelde het ook. Op naar beter.

week 4

een nieuwe week, de vierde alweer

• zaterdag 22/01: is al achter de rug, wat stond er op het menu: een varkenslapje met snijboontjes in melksaus en aardappelen. De snijbonen kwamen vers gekocht uit de diepvriezer...ze doen mij wel denken aan de tijd dat er bij ons thuis een groentenhof was waar mijne papa uuuuuuren in spendeerde, en heel veel groenten zelf verbouwde, ja ook snijbonen, het leuke was: als al de bonen geplukt waren dan werden ze met een speciaal machientje in stukjes gemalen, als ik daaraan terugdenk, hoeveel keer de bonen in 't machien moesten gestoken worden, de grote in het grote gat, de kleinere in het kleinste en dan maar draaien...ne mens zou er nostalgisch van worden...
• zondag 23/01: lekker makkelijk vandaag, deze middag een beetje (zelfgemaakte) groentensoep en vanavond lekker gaan uiteten om de verjaardag van een schoonbroer te vieren
• maandag 24/01: kip met gember, vorige week heb ik gember gekocht, maar niet gebruikt, dus zal dat voor vandaag zijn. Het is een recept dat ik vond op Solo kitchen, 't ziet er makkelijk uit en lekker.
• dinsdag 25/01: ik heb nog een nieuwsjaarsparty op 't werk: speech (!),cocktails, walking diner, dansfeest... maar 't zal niet tot in de late uurtjes duren, want de boite gaat dicht om 22u en 's anderdaags is't wel gewoon werkendag. Voor Yves zal het een restjesmaaltijd worden, gelukkig is hij iemand die alles eet en ook zelden of nooit commentaar heeft op hetgeen hij krijgt voorgeschoteld, behalve dat het lekker is en dat 'we' dat weer goed gedaan hebben
• woensdag 26/01: bloemkool met piccalilysaus, en één of ander stukje vlees, hier moet niet veel commentaar bij, simpel en ne keer iets anders
• donderdag 27/01: 's middag hebben we nog het nieuwjaarsetentje met onze groep op 't werk, 's avond voorzien we dan misschien best iets lichts, witlof met vis en aardappelen
• vrijdag 28/01: op aanvraag macaroni i.p.v. spaghetti, snel klaar

Boodschappen moeten nog gedaan worden, maar ik ben morgen thuis (ja, weeral, mijne vrije maandag remember) dus na de fitness (waar ik al om 8u aan begin) heb ik nog de hele dag om te zorgen dat alles in huis zal zijn voor de dagelijkse maaltijden.