zondag 20 maart 2011

Week 12, terug serieus

De voorbije weken waren een beetje een lachertje. Er was zoveel te doen opdenbuiten en zoveel werk te verzetten dat het weekmenuten er bij inschoot. Shame on me! Vooral omdat ik WEET dat weekmenuten de eerste stap is naar een redelijk stressvrij leven. Nuja, op de koop toe was de Schrijver nog steeds ziek en lukte het dus niet om te koken. Wat resulteerde in veel soep en twee keer pizza deze week. Wel zonder vlees, maar alé....

Dus, met goede moed maken we er deze week een strak geplande week van.

Vrijdag: minestronesoep. Zoals de drie dagen hiervoor ook. Best wel handig zo'n zak diepvriesgroenten voor minestronesoep.

Zaterdag: steak met frietjes. Op vraag van de Zoon. En de Schrijver vond de tijd rijp om ook terug te eten. De bedoeling was om er het knolselderslaatje van Jeroen M bij te maken, maar er was geen knolselder te vinden in de winkel, dus werd het een broccoli, tomaat slaatje.

Zondag: Jamie Oliver's fish pie.Met spinazie of erwtjes, of de groentenmengeling die nog in mijn diepvries zit.

Maandag: linzen met rijst en gekarameliseerde ui. Met een restje van de fish pie

Dinsdag: de rest van de linzen en rijst, daar maken we burgers van. Met een grieks slaatje met feta

Woensdag: kip in de oven met spaghetti.

Donderdag: quinoa met spinazie en citroen

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen